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陳種子的識別方法

 

蔬菜種子種類繁多,種子保質期短,一般23a,正確掌握新舊種子識別方法,對蔬菜生產 至關重要,論介紹幾種蔬菜新舊種子識別特征。

一、黃瓜種子

新種子表皮有光澤,為乳白色或白色,種仁含油分,有香味,尖端的毛刺較小,手插入種子 袋內拔出時,手上往往掛有種子。陳雜子表皮無光澤,常有黃斑。頂部刺鈍而脆,將手插入 袋內再拔出來,種子往往不會掛在手上。

二、茄子種子

新種子表皮為乳黃色,有光澤,如用門齒咬種子易滑掉。陳種子表皮為土黃色,發紅,如用 門齒咬種子易咬住。

三、辣椒種子

新種子表皮有光澤,辣味大。陳種子表皮無光澤,辣味小。

四、白菜、蘿卜等十字花科蔬菜種子

新種子表面光滑,有光澤,有清香味,用指壓開后成片狀,有油分溢出,子葉淺黃色或黃綠 色。陳種子,表皮發暗,無光澤,常有一層白霜,有油脂味,用手指壓易碎,皮易脫落 ,油脂少,子葉黃色或深黃色。

五、芹菜種子

新種子表皮土黃色稍帶紗,辛香氣味較濃,陳種子表皮為深土黃色,香辛味較淡。

六、胡蘿卜種子

新種子種仁白色,有香味。陳種子種仁黃色或深黃色,無香味。

七、菠菜種子

新種子皮黃綠色,有清香味,種子內部淀粉為白色。陳種子皮黃色或灰黃色。有霉味,種子 內部淀粉為淺灰色或灰色。

八、四季豆種子 新種子皮色澤光亮,臍白色,子葉黃色,子葉與種皮緊密相連,從高處落地聲音實。陳種子 皮色澤發暗,色變深,不光滑,臍發黃,子葉深黃色或土黃色,子葉與種皮脫離,從高處落 地聲音發出。

九、蔥、韭菜、洋蔥等種子 新種子色澤亮黑,胚乳白色。陳種皮烏黑,胚乳發黃


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